142.- LA CALLE MÁS ESTRECHA CON SEMÁFORO DEL MUNDO (PRAGA, REP. CHECA)

Situada en el barrio de Mala Strana, cerca del Museo Kafka, es considerada una de las calles más estrechas del mundo y la única que cuenta con un semáforo para controlar la circulación.

Calle más estrecha con semáforo del mundo

El origen de este callejón son los incendios de 1503 y de 1541. La ciudad estaba formada por casas de madera que se apilaban unas contra las otras, así que cada vez que había un incendio, éste se propagaba rápidamente. Para evitar esta propagación, los concejales de la ciudad obligaron construir estos cortafuegos o callejones antiincendios. Este callejón es el único que queda en este barrio.

Mide en su parte más estrecha 70 centímetros y la circulación es regulada por los semáforos que posee en cada entrada. Éstos se activan con un interruptor que hay en cada entrada del callejón, evitando que te quedes atascado dentro si otra persona va en dirección contraria a la tuya. Antiguamente se regulaba con unas campanas. Cuando se bajan los escalones que forman el callejón se llega a la terraza del restaurante Certovka desde dónde se divisa el río Moldava, el Puente Carlos y la Ciudad Vieja.

A pesar de su estrechez no es la calle más estrecha del mundo ya que según el Libro Guinness de los Records, la calle más estrecha del mundo se encuentra en la ciudad alemana de Reutlingen y solo mide 31 centímetros de ancho.

Dirección: U Luzického Semináre nº24

Cómo llegar: Autobús nº192. Parada: Malostranské námestí

                         Tranvía nº12; nº20; nº22; nº57; nº91. Parada: Malostranské námestí

Horario: Todo el día

Precio: Gratis

80.- LA CERVECERÍA U FLEKU (PRAGA, REPÚBLICA CHECA)

La cervecería U Fleku es la fábrica de cerveza más antigua de Praga, llevando en activo ininterrumpidamente desde 1499.

 

U Fleku

 

En 1499 la casa es comprada por el fabricante de cerveza Vít Skremenec, desconociéndose si anteriormente ya se fabricaba cerveza en esta casa. En 1762 la fábrica es comprada por Jakub Flekovsky, propietario que le dio el nombre actual, U Fleku. Después de la Segunda Guerra Mundial y con la llegada del comunismo, la cervecería se nacionalizó dirigiéndola un Consejo de Administración nombrado por el Estado. Cuando triunfó la Revolución de Terciopelo en 1991 y el país pasó a ser un estado democrático, la cervecería fue devuelta a los anteriores propietarios, la familia Brtníky.

 

 

La cervecería es un lugar espacioso con ocho salas y un jardín. Las salas están decoradas y poseen grandes mesas de madera que hace que mucha gente que no se conoce acabe compartiendo mesa. Las salas se llaman Akademie, destacando la Academia de Vaclavska (Wenceslao) por sus grandes cristaleras de colores, la Academia Jitrnice (salchicha) por su bóveda gótica, y la Academia Rytirsky (sala de los caballeros) por su decoración romántica. En la Academia Cabaret hay espectáculos musicales y de baile. Las salas pueden reservarse para comer o cenar comida tradicional checa o para celebrar reuniones, bodas, bautizos, etc… También hay un museo donde se pueden ver instrumentos que fueron utilizados antiguamente para la fabricación de la cerveza, y una tienda de souvenirs donde adquirir jarras, camisetas o botellas de cerveza. Los precios del restaurante son más elevados que en otros restaurantes de Praga, pero aun así son bastante asumibles.

 

 

U Fleku es conocida por su cerveza negra de elaboración propia. Es una cerveza que solo se puede tomar aquí y que se llama Flekovský Tmavý Lezák. Es una lager negra muy dulce con 5º de alcohol. Cuando entras y pides cerveza (pivo) es la que te traen los camareros, y cada vez que te acabas la jarra de medio litro, automáticamente te traen otra. También elaboran otra cerveza rubia turbia y sirven chupitos de Bechrerovka (licor de hierbas de Karlovy Vary) que te van ofreciendo constantemente. La velada siempre está amenizada por músicos con acordeón y tuba que tocan y cantan canciones tradicionales checas además de clásicos de otros países (especialmente alemanes). La selección de la música depende de donde sea la gente que esté esa noche, ya que los músicos buscan que la gente cante al son de su música.

www.ufleku.cz

Dirección: Kremencova 11, Praga 1 - Nove Mesto
Cómo llegar: Metro Línea B: Parada Karlovo namesti
                        Tranvía Línea 14: Parada Myslikova
Horario: Restaurante: De Lunes a Domingo 10:00h-23:00h
                Museo: De Martes a Sábado 10:00h-16:00h (con reserva). Festivos cerrado.
Precio: Cerveza negra 60Kc (2,20€)

28.- DAVID CERNY. EL ESCULTOR PROVOCADOR DE PRAGA (REPUBLICA CHECA)

David Cerný, nacido el 15 de diciembre de 1967 en Praga, es el escultor contemporáneo más provocador de la Rep. Checa  y, seguramente,de toda Europa. Hijo de una restauradora de arte y de un diseñador gráfico, desde muy joven ha buscado la provocación a través de su arte.  Estudió en la Escuela Superior de Artes Decorativas de Praga (1988-1994), aunque en 1991 estudió en Boswil (Suiza), gracias a una beca otorgada por el gobierno de dicha localidad. Estuvo de becario en el PSI de Nueva York (1994-1995), y en el Whitney Museum Independent Study Program de Nueva York (1995-1996). Sus obras están localizadas mayoritariamente en Praga, aunque también tiene obras expuestas en toda la Rep. Checa, Europa y Estados Unidos.

 

David Cerný

1.- QUO VADIS (1991)

Diseñada siendo aún estudiante en Praga, es un coche Trabant (símbolo de la RDA) con 4 piernas. Representa lo que hizo caer a la RDA, el éxodo masivo de alemanes orientales una vez caído el Muro de Berlín hacia la Alemania oriental. Se expuso en la Plaza Vieja de Praga, y posteriormente fue comprada por la Embajada Alemana de Praga que lo expone en su jardín.
 

 

Dirección: Jardín Embajada de Alemania (Vlassaká 347/19,118 00 Praha-Praha 1)

Precio: Gratis

2.- PINK TANK (1991)

Más que una obra de arte, es una intervención. Cerný pintó un tanque, situado en el barrio de Smíchov (Praga), que era el símbolo de la liberación de Checoslovaquia de los nazis por parte del Ejercito Ruso, y un monumento a los caídos en dicha liberación. El monumento aún estaba considerado cómo Monumento Nacional, por lo que lo acusaron de desobediencia civil y fue arrestado brevemente. Cerný consideraba absurdo que un tanque simbolizara el fin de la Segunda Guerra Mundial, así que lo pintó de rosa. En la actualidad está en el Museo del Ejército en Lesany.
 

 

Dirección: Vojenské technické muzeum Lešany (20 km de Praga)

3.- HANGING OUT (1997)

Sigmund Freud colgando de una viga, con una mano en el bolsillo. Era la respuesta ambigua de Cerný a la pregunta que cuál sería el papel que jugarían los intelectuales en el nuevo milenio.
 

 

Dirección: Azotea. Mirar desde Na Perštýně 7, Praha

Precio: Gratis

4.- HORSE (1999)

Representa a San Wenceslao , patrón de la Rep. Checa y que posee una estatua ecuestre, con el caballo con las patas en el suelo, en la plaza con el mismo nombre.

 

 

Dirección: Palacio Lucerna (Vodičkova 704/36, 110 00 Praha 1)

Precio: Gratis

5. MEAT (2000)

2 coches rojos colgados cómo si fueran carne en la fachada de un club. Club muy frecuentado por David Cerný, incluso toca con su banda en él.
 

 

Dirección: Meet Factory (Ke sklárně 3213/15 150 00 Praha-Praha 5)

Precio: Gratis

6.- BABIES (2001)

10 bebes negros de 3,5 x 2,6 m escalando a gatas la torre de televisión Zizkov. También hay tres en la entrada del Museo Kampa.

 

 

Dirección: Torre Zizkov (Mahlerovy sady 2699/1, 130 00 Praha 3-Žižkov)

                Museo Kampa (U Sovových mlýnů 503/2 118 00 Praha-Praha 1)

Precio: Gratis

7.- BROWNNOSERS (2003)

Dos pares de gigantescas piernas apoyadas en una pared. Cada una tiene una escalera, para poder asomarse por el ano de la escultura. Desde allí se ve un video de Cerný criticando a Václav Klaus, presidente de la Rep. Checa. Muestra la desafección de Cerný por la democracia después de la Revolución de Terciopelo, ya que esta democracia está controlada por la dictadura del dinero.
 

 

Dirección: FUTURA (Holečkova 789/49 150 00 Praha-Praha 5)

8.- PISS (2004)

Dos esculturas de bronce, que representan a dos hombres orinando encima del mapa de la Rep. Checa. Las esculturas recrean el movimiento de  un hombre orinando, mientras la corriente de agua escribe citas de ciudadanos famosos de Praga. Se puede enviar un sms para que aparezca la frase que quieras.
 

 

Dirección: Museo Frank Kafka (Cihelná 2b, 118 00 Praha 1)

Precio: Gratis

9.- NATION ITSELF (2002. NO REALIZADA)

La idea era instalar un Titán masturbándose en la cúpula del Teatro Nacional de Praga. Un mecanismo haría que cada cierto tiempo expulsara una ráfaga de vapor blanco. Era una crítica hacia los nacionalistas checos contrarios a la entrada en la Unión Europea, especialmente al presidente Václav Klaus. Se tenía que llevar a cabo antes del referéndum pero el director del teatro se echó para atrás. La estatua representaba a la nación checa, que para Cerný está llena de débiles y onanistas.
 

www.davidcerny.cz 

Ruta según el mapa:

A.      Babies Zizkov Tower TV
B.      Horse
C.      Hanging Out
D.      Babies Museo Kampa
E.       Piss
F.       Quo Vadis
G.     Brownnosers
H.      Meat

24.- LOS PASTELES DE MIEL MEDOVNIK Y MARLENKA (REPUBLICA CHECA)

Los pasteles Medovník y Marlenka son un postre típico que se comercializa en la República Checa. Son pasteles de miel tradicionales y su receta ha pasado de generación en generación. El pastel lleva unas ocho capas alternas. La masa se elabora con azúcar, miel, harina y huevo. Para realizar la crema se utiliza mantequilla, leche condensada y nueces molidas.

 

Pastel Medovník

El pastel Medovník lo comercializa la empresa Vizard LTD (1997) y se basa en una receta eslava. Tiene la forma redonda y se puede comprar, o la tarta entera, o pequeños  triángulos que venden envasados en una caja de cartón. Se localiza en cualquier supermercado e incluso en el restaurante del Ikea checo. También se puede encontrar en Eslovaquia, Polonia, Austria y Alemania. En su página web, venden el pastel de 1500gr a 456czk (18,14€).

 

El pastel Marlenka se basa en una receta antigua armenia. Lo comercializa la empresa checa MIKO Internacional SRO, fundada en 2003 por el armenio Gevorg Avestisyan que llegó a la República Checa en 1995. Fue él quien recuperó una receta familiar de pasteles de miel. Este pastel tiene la forma cuadrada y, a diferencia del pastel Medovník, lleva leche condensada de chocolate que le hace tener un sabor más caramelizado. El pastel está considerado, por el gobierno checo,  un producto 100% natural al no llevar conservantes ni colorantes. También venden una versión de Marlenka cacao con crema blanca. En la página web venden 8 trozos (1200gr) a 325czk (13€). Se localiza en cualquier supermercado checo.

En la mayoría de panaderías, cafeterías y restaurantes se puede probar el pastel de miel. Muchos venden los pasteles Medovník y Marlenka, pero otros tienen su propio pastel de miel que elaboran ellos artesanalmente.

www.medovnik.cz

www.marlenka.cz

5.- PASTEL TRDELNIK (REPUBLICA CHECA)

El Trdelník, Skalický Trdelník o “zurrullito” (para los que nos cuesta mucho recordar nombres extraños) es un pastel tradicional originario de Skalica (Eslovaquia). Fue creación de un cocinero de Transilvania, que en aquella época pertenecía al Imperio Austro-Húngaro. Este cocinero entró al servicio de un general retirado húngaro llamado Earl József Gvadányi y que residía en Skalica. El cocinero modificó la masa originaria húngara (llamada Kürtoskalács) hasta darle el sabor actual.

Pastel Trdelník

Para hacer este pastel se crea una masa con harina de un dedo de grosor que se enrolla en un palo de madera (llamado trdlo y que da nombre al pastel) o de hierro fundido. Esta masa se recubre de azúcar, harina de nueces y canela, y se coloca encima de unas brasas. El trdlo va girando hasta que el pastel se dora. Debido al trdlo el pastel tiene una forma de cilindro hueco.

 En mi viaje a la República Checa sólo lo vi en unos puestecitos de la Plaza Vieja de Praga (Staromestske Namesti), en la zona de la calle Kaprova (Praga) y en la calle principal de Cesky Krumlov. En el verano del 2012 costaba 50 coronas (2€). Visité 20 ciudades y sólo lo encontré en estas dos.