domingo, 4 de agosto de 2013

51.- LAS GOLONDRINAS (BARCELONA)

Si se visita Barcelona y se quiere disfrutar de un paseo marítimo típico de la ciudad, disfrutado por varias generaciones de barceloneses, no se puede uno perder  Las Golondrinas de Barcelona y su itinerario Barcelona Puerto.
 

Las Golondrinas

Su origen se remonta a 1884, cuando el indiano Leopoldo Herrera Jue Descalón inició el paseo en barcos de vapor desde el Portal de la Pau a los Baños de la Playa de San Sebastián. Ya en 1888, para la Exposición Universal de Barcelona e inaugurada ya la Estatua de Colón, es Feliciana Goñi quien compra los barcos y la concesión poniéndole el nombre de Las Golondrinas en honor al ave cubana denominada golondrina cubana 




 
En un principio eran barcos de vapor con capacidad para veinte personas. Habían sido construidos en las atarazanas de la Barceloneta y se llamaban: Ómnibus Primero, Ómnibus Segundo y Ómnibus Tercero. Hacían dos trayectos, a los baños de San Sebastián y al Rompeolas. En la década de los 50 sustituyen estos barcos por cinco barcos de doble cubierta para tener más capacidad. Estos barcos tienen motores diésel y dos puentes de gobierno para facilitar las maniobras. En la actualidad siguen activos tres de estos cinco barcos: Lolita, Encarnación y María del Carmen. En 1955 dejan de realizar el trayecto hasta los baños.
 

 

Son estos barcos los que continúan realizando el itinerario tradicional denominado Barcelona Puerto. Durante 40 minutos puedes disfrutar de la ciudad desde el Mediterráneo, viendo la estatua de Colón, el Maremágnum, el puente Puerta de Europa, el Hotel Wela, Montjuïc y su castillo, la Torre del Reloj de la Barceloneta, los muelles comerciales de mercantes y los muelles de cruceros turísticos. Antiguamente durante el trayecto había un acordeonista pero en la actualidad hay un fotógrafo que te hace una fotografía, la revela en el barco y se puede adquirir por 5€ enmarcada en marco de Las Golondrinas.
 

 

Desde 1997 Las Sirenas S.A, empresa que gestiona Las Golondrinas, ha adquirido tres catamaranes más modernos que realizan el itinerario “Puerto y Litoral” de una hora y media. Son el Trimar (1997), el Ómnibus (2000) y el Antina G (2009). Son de fibra de vidrio y poseen ventanales en el casco para ver bajo el agua. Van del Portal de la Pau hasta el Parc del Forum.

Dirección: Moll de Drassanes s/n (frente a Colón)
Horario ruta Barcelona Puerto 40´

                Febrero-Marzo: 12:15, 13:15, 15:15, 16:15
                Abril-Mayo-Junio: 12:15, 13:15, 15:15, 16:15, 17:15

                Julio-Agosto-Septiembre: 11: 15, 11:45, 12:15, 12:45......cada 30 minutos ...... 20:15
                Octubre-Noviembre: 12:15, 13:15, 15:15, 16:15

Cómo llegar: Metro Línea 3 Parada Drassanes
                        Bus 14, 36, 57, 64
Precio: 7€


sábado, 3 de agosto de 2013

50.- LAS CERVEZAS DE SIMONDS FARSONS CISK LIMITED (MALTA)

Si viajas a Malta y te gusta la cerveza tienes que saber que la cerveza más consumida en el archipiélago es la Cisk del grupo Simonds Farsons Cisk Limited. La empresa Simonds Farsons Cisk Limited nació el 30 de junio de 1948 tras la fusión de las dos únicas cerveceras de Malta, Simonds Farsons Limited y The Malta Export Brewery. El nombre Cisk proviene del apodo de Giuseppe Scicluna, dueño de The Malta Export Brewery, al que conocían como Ic-cisk (El cheque) porque siempre utilizaba esta forma de pago tan impopular en Malta.
 

 
La historia de la cerveza en Malta y de Simonds Farsons Cisk Limited está relacionada con el control de la isla por las tropas inglesas. Desde 1880 H & G Simonds, cerveceros de Reading en Reino Unido, enviaban suministros de cerveza para las tropas británicas establecidas en Malta. No existía ninguna empresa maltesa dedicada a la fabricación de cerveza hasta que a finales de la década de 1920 se creó la L. Farrugia & Sons, conocida como Farsons, que en 1928 sacó al mercado la primera cerveza maltesa, Farsons Pale Ale, y creó una fábrica en Hamrun. Un año más tarde, Farsons decidió fusionarse con H & G Simonds creando la empresa Farsons Simonds Limited.

Paralelamente a la historia de Farsons Simonds Limited se crea la otra empresa cervecera de Malta, The Malta Export Brewery. En 1840 Giuseppe Scicluna crea el primer banco privado de Malta. Es este banco quien en 1928 se hace cargo de una licencia concedida a un cliente suyo para poder producir cerveza tipo Pilsner y tipo Munich en Malta. Es cuando nace The Malta Export Brewery y se crea la cerveza Cisk Pilsner, un mes después de la salida al mercado de la cerveza Farsons Pale Ale.


 

Fue después de la Segunda Guerra Mundial por la crisis económica cuando las dos empresas, Farsons Simonds Limited y The Malta Export Brewery, deciden fusionarse creando Simonds Farsons Cisk Limited. En 1950 crearon la fábrica actual situada en Mriehel. La empresa diversificó su mercado creando en 1952 el Kinnie, una especie de cola maltesa. También crearon un departamento para importar vinos y bebidas espirituosas, además de introducirse en el negocio de la restauración creando restaurantes y llevando franquicias de KFC, Pizza Hut y Burger King.


 

En la actualidad Farsons Simonds Cisk Limited produce diversos tipos de cerveza: Cisk (Lager), Cisk Export (Premium Lager),Cisk Excel (Low Carbohydrate Lager Beer), Cisk XS (Extra Strong Lager), Cisk Chill Lemon,  Hopleaf (Pale Ale), Hopleaf Extra (Pale Ale Premium), Blue Label (Ale), Lacto (Milk Stout) y  Farsons Tradicional Shandy. Además tienen la licencia de Carlsberg y Skol. Para todos aquellos que coleccionéis chapas de cerveza tenéis que saber que solo Cisk, Cisk Excel, Cisk Export, Cisk XS, Cisk Chill Lemon, Hopleaf, Blue Label y Farsons Tradicional Shandy tienen chapa serigrafiada.

 
www.cisklager.com
www.farsons.com
 

49.- PASTIZZI (MALTA)

El pastizz (en plural pastizzi) es el producto estrella de la gastronomía maltesa.  Con masa filo o hojaldre se crea una especie de empanada con forma de diamante y que está rellena de queso ricota (Pastizzi tal-irkotta) o puré de guisantes (pastizzi tal-pizelli). Los pastizzi se cuecen en el horno sirviéndose calientes, aunque fríos están igual de buenos.
 

Pastizzi
Se pueden comprar en las pastizzerija que son establecimientos de comida rápida donde se pueden adquirir porciones de pizzas y otros productos malteses como el timpana o el qassatat. También lo venden en bares, restaurantes y en los supermercados se pueden comprar congelados para hacerlos en casa. Las pastizzerija son pequeños negocios familiares aunque actualmente hay una especie de franquicia llamada Sphinx que se extiende por toda Malta y todo Gozo. El precio de un pastizz es de 0,30€, aunque puede variar si la zona donde se compra es más turística, o si se adquiere en un restaurante. Su precio y lo delicioso que está lo hacen un producto ideal para un día de playa o como tentempié.


Los pastizzi se pueden encontrar en otros países como Australia, EE.UU, Canadá o Escocia, países con una comunidad de emigrantes malteses importante. En Malta, el termino pastizzi se utiliza como eufemismo para hablar del órgano sexual femenino (por la forma) o como sinónimo de idiota. También hay frases hechas en maltes en las que se utiliza el termino pastizzi como jinbiegħu bħall-pastizzi (se venden como pastizzi) que sería nuestra “se venden como churros”, o jinħarġu bħall- pastizzi (salen como pastizzi) que la análoga en castellano sería “salen como churros”.

domingo, 28 de julio de 2013

48.- LA FABRICA DE PLAYMOBIL Y EL FUNPARK (HAL FAR, MALTA)

La fábrica de Playmóbil de Malta está situada en el polígono industrial de Hal Far, cerca del aeropuerto y de la localidad de Zurrieq. Existen fábricas Playmóbil en Alemania, España y la República Checa, pero la de Malta es la única que se puede visitar.

FunPark


Junto a la fábrica está el FunPark que recrea un castillo medieval con clicks de tamaño real. Dentro se encuentra la tienda dedicada especialmente a las novedades y donde se puede adquirir el click que recrea al Gran Maestre de la Orden de la Cruz de Malta y que solo se puede comprar en Malta, una zona de juegos con dos áreas, un área recrea una comisaría con su cárcel y la otra recrea un teatro. En el patio exterior hay una granja con caballos donde montarse, y un barco pirata. También hay una fuente-lago donde jugar con los barcos Playmóbil. En el mundo hay otros FunPark mucho más grandes como el de Zirndof (Alemania), Atenas, Orlando o París.




La visita guiada por la fábrica dura 45 minutos y se hace en grupos de diez personas. Solo se hace en inglés y es importante reservar con bastante antelación. En ella te explican la historia de los Playmóbil y te van mostrando las áreas de la fábrica. Primero te reparten las piezas que componen un click para que crees tú mismo uno y entiendas el proceso de producción. Después te enseñan desde la creación de las piezas de un click con plástico líquido y moldes, el ensamblaje de estas piezas para crear una figura, el pintado de las piezas, y su empaquetado y distribución. Es una visita amena que permite ir con niños pequeños. No permiten hacer fotos.



La entrada de la visita guiada da derecho a entrar en el FunPark, a un almuerzo en la cafetería (bebida y trozo de tarta) y a un souvenir, que es el click que has creado con tus propias manos.



En 1876 Andreas Brandstätter fundó en Fürth (Baviera) una fábrica donde producían accesorios para cofres y cerraduras. En 1921 la fábrica se traslada a Zirndof, y bajo la dirección de Georg Brandstätter se empieza a llamar Geobra y empiezan a fabricar huchas, cajas registradoras y teléfonos. En 1954 la fábrica pasa a ser dirigida por Horst Brandstätter que introduce la utilización del plástico y empiezan a producir juguetes como coches o el hula hoop que se empezó a fabricar en 1958, siendo el primer éxito internacional de la fábrica Geobra.



En 1971 debido a la crisis del petróleo, Hans Beck, el jefe de desarrollo de Geobra, decide iniciar la fabricación de coches de plástico más pequeños para ahorrar costes en el material. Estos coches iban acompañados de pequeñas figuras humanas que darían paso a los actuales clicks de Playmóbil. Eran figuras simples que se habían inspirado en los dibujos que hacen los niños de los humanos: ojos y cabeza grandes, y sin nariz ni orejas. En 1974 se crea Playmóbil, la empresa de juguetes más grande del mundo con 2492 empleados y una facturación de 37 millones de euros.



En los primeros años, Playmóbil vendía licencias para fabricar clicks a empresas de otros países. En España fue Famosa quien la consiguió gracias al empeño de Jaime Ferri, iniciándose la producción de clicks en 1976 en Onil hasta 1982. Eran los conocidos clicks de  Famóbil. Fue Famóbil quien creó el nombre de Click y Clack, ya que hasta entonces la figura se conocía por klicky. El catálogo de Famóbil no era el mismo que el de Playmobil, ya que se adaptaba a los gustos de los españoles. Lo mismo hacían las otras empresas de juguetes del mundo que tenían la licencia para fabricar clicks: Estados Unidos (Mattel); Argentina (Antex); Grecia (Lyra); Brasil (Trol); Reino Unido (Marx Toys); Japón (Yonezawa).



www.playmobil.com
www.funparkmalta.com


Dirección: Playmobil FunPark, HF80, Industrial Estate, Hal Far, Malta
Cómo llegar: Autobús x4

                        En coche hay que dirigirse al aeropuerto, y desde allí seguir las señales para llegar
                        al polígono de Hal Far. Una vez allí hay carteles para llegar a la fábrica.

Horario: Octubre-Junio: Lunes a Domingo: 10:00h-18:00h
                Julio-Septiembre: Lunes a Sábado: 10:00h-18:00h

                                                 Domingo: 10:00h-13:00h
Precio: Visita guiada 8,5€

             FunPark: 1-12 años (2,40€), más de 12 años (1,20€)
                           Adultos: gratis a partir de las 13:00h (excepto fin de semana, festivo, y

                              vacaciones escolares
Reserva visita guiada: funpark@playmobilmalta.com


domingo, 12 de mayo de 2013

47.- AJOARRIERO, ATASCABURRAS O AJO MORTERO (CUENCA, ESPAÑA)

El Ajoarriero de Cuenca, que no tiene nada que ver con el ajoarriero elaborado en el norte de España, es una especie de paté hecho con ajo, bacalao, patata, pan rallado, huevos cocidos y aceite, todo ello machacado con el mortero (de aquí viene uno de sus nombres) que provoca que la masa sea compacta y su sabor homogéneo.

Ajoarriero

La primera referencia escrita data del s. XVII, pero se cree que es de origen judío.  Sobre su origen hay varias teorías. La primera indica que fueron los arrieros los que crearon este plato. Era una forma sencilla de conservar los alimentos en los largos trayectos estivales. Al comerlo los arrieros en posadas y ventas, el plato fue adquirido por los habitantes de estas regiones. Esta teoría justificaría su primer nombre.
La segunda nos dice que el origen son los pastores de la serranía de Cuenca.  Como los productos son imperecederos eran fáciles de almacenar por los pastores en el duro invierno de Cuenca. Hay una historia que dice que dos pastores quedaron aislados un invierno en la Sierra. Al no tener más que unas patatas para echar al cocido, decidieron hacer una pasta más consistente con las patatas, espinas de bacalao y aceite. Machacaron los tres ingredientes y así evitaban las durezas de las espinas. Cuando bajaron a sus pueblos, les explicaron a sus conciudadanos este plato, indicando que “harta hasta a las burras”, y de aquí el nombre de atascaburras.

La tercera teoría da la autoría a los segadores conquenses ya que en verano, gracias a las propiedades antisépticas del ajo, la sal y el aceite, se conservaba bien a la sombra en las largas jornadas de sega.

Se puede tomar en cualquier restaurante o bar de Cuenca, y se toma ni frío ni caliente. En restaurantes más selectos, cómo el Figón del Huécar (antigua casa de José Luís Perales), lo sirven con mango, creando un delicioso sabor con la mezcla dulce-salado. También se puede comprar en supermercados e internet gracias a la empresa Las delicias de Eladio.
 
www.deliciasdeeladio.es

www.figondelhuecar.es


Dirección Figón del Huécar:  Julían Romero nº6, Cuenca
Precio: Menú degustación 36€/persona


domingo, 5 de mayo de 2013

46.- LOS TUNELES DE LA CALLE ALFONSO VIII.LA CUENCA SUBTERRANEA (CUENCA, ESPAÑA)

Situado en la Calle Alfonso VIII, es un refugio antiaéreo de la Guerra Civil que desde noviembre del 2010 está abierto al público.
 
Refugio Antiaéreo Calle Alfonso VIII
El proyecto Cuenca Subterránea  quiere estudiar los diversos túneles creados en distintas épocas que posee la ciudad de Cuenca. Estudia el acueducto que traía agua por el Castillo, las criptas de las iglesias y los refugios antiaéreos de la Guerra Civil. Con este proyecto se quiere acabar con las leyendas populares que han corrido durante años por Cuenca. Esas leyendas hablan de una ciudad subterránea que recorre Cuenca y que según el narrador que la cuente, fue creada por los musulmanes (fundadores de la ciudad), por los templarios para trasladar el Santo Grial o por la Santa Inquisición para poder torturar a herejes e infieles.

 

El túnel de la Calle Alfonso VIII pertenece a los refugios antiaéreos creados por las Defensas Pasivas de Cuenca durante la Guerra Civil. Se crearon 12 refugios repartidos por toda la ciudad. Cuenca se mantuvo en el bando republicano durante toda la guerra, y era un lugar estratégico ya que es el punto intermedio de la vía férrea que une Madrid y Valencia. Fue bombardeada cuatro veces, provocando treinta fallecidos. Los bombardeos se dieron en el barrio de la Estación ya que el objetivo era la línea férrea y dejar a Madrid sin los suministros procedentes del Levante. El gobierno franquista mantuvo los refugios al barajarse la posibilidad de luchar en la Segunda Guerra Mundial  junto a la Alemania nazi.

 

El túnel tiene 90 metros de longitud y 250 metros cuadrados de superficie, además de tres entradas. Cuando se dejó de utilizar cómo refugio antiaéreo se utilizó para cultivar champiñones, después cómo lugar de juegos infantiles y finalmente cómo almacén del Ayuntamiento. La visita de treinta minutos es muy entretenida ya que de forma amena te explican partes de la historia de Cuenca junto a cómo se construían los refugios.
 
Dirección: Frente al nº87 de la Calle Alfonso VIII
Horario: De lunes a jueves: 12:00h
               Viernes, sábados y domingos: Mañana: 12:00h; 13:00h; Tarde: 16:30h; 17:30h
Precios: Adulto: 3,5€; Jubilados y residentes en Cuenca: 2€; Menores 12 años: gratis
               Las entradas se compran en el refugio 10 minutos antes de la visita
 

sábado, 4 de mayo de 2013

45.- LA BODEGUILLA DE BASILIO (CUENCA, ESPAÑA)

Cuenca, declarada Patrimonio de la Humanidad en 1996, sigue siendo una de esas ciudades que merece la pena visitar sólo por ir de tapas. Dentro de su amplio listado de bares y restaurantes que no te puedes perder, está La Bodeguilla de Basilio.
 
La Bodeguilla de Basilio

Situado entre el río Júcar y la Calle (lugar de los bares musicales), La Bodeguilla de Basilio es un pequeño bar decorado con antiguos utensilios de cocina y fotos antiguas de Cuenca, además de una gran colección de fotos de famosos que han pasado por el bar.
 

El bar ofrece dos opciones para degustar  sus tapas. La primera opción es  comer o cenar en la zona de mesas y pedir un menú degustación de tapas. La segunda es quedarte en la barra e ir pidiendo cañas. Las cañas tienen un precio de 2,9€ pero van acompañadas de un caldo caliente (en invierno te devuelve la vida, y más a los que somos del Mediterráneo) junto con un generoso aperitivo.


 
Dirección: Calle Fray Luís de León 3, Cuenca.
 

domingo, 28 de abril de 2013

44.- LOS OSOS DEL KOLLNISCHER PARK (BERLIN, ALEMANIA)

Berlín, como muchas otras ciudades europeas, tiene como símbolo a un oso pardo. Este oso aparece en el escudo oficial, en banderas, en esculturas, e incluso en logotipos de empresas berlinesas. Además de en todos estos sitios, en Berlín encontramos al emblema de la ciudad en uno de sus parques más céntricos, el Köllnischer Park.

 

El parque se creó en 1869 cuando la Asamblea de Diputados de la Ciudad decidió que el recinto fuera uno de los primeros parques públicos de Berlín. Alberga cinco edificios: el Museo Märkisches  (Ludwig Hoffmann, 1901-1907); la sede de la compañía de seguros Landesversicherungsanstalt (Alfred Messel): el edificio de oficinas AOK; el baño público Volksbadeanstalt (1888); y el Bärenzwinger, fosa de los osos (Ludwig Hoffmann, 1938-1939). También encontramos el Lapidario, un museo al aire libre de esculturas de piedra.
 
El Bärenzwinger nació fruto de una carta al periódico Berliner Zeitung am Mittag de Wilfried Bade que se publicó el día después de la celebración de los 700 años del nacimiento de la ciudad de Berlín. En esta carta se quejaba al alcalde nazi Julius Lippert que no había ningún oso en la ciudad, a pesar de ser el emblema de ésta. El alcalde, desoyendo a parte del Partido Nazi que estaba más preocupado por el posible inicio de la II Guerra Mundial, decidió reutilizar el antiguo depósito de saneamiento del parque para crear la fosa de los osos con dormitorios interiores y unas zonas de ejercicio exteriores. Estaría decorada por 50 placas creadas por el artista Otto Lessing dónde se representaban a osos. Desde entonces a hospedado a diversos osos: Urs (1939-1945); Nante (1949-1973); Taps (1981-1989); Tilo (1990-2007); Maxi y Schute (actualidad).


 

Para explicar el origen de la elección del oso pardo como símbolo de Berlín hay dos teorías. La primera se basa en que Ber (Bär en alemán) significa oso en alemán y por eso se eligió a ese animal. La segunda indica que es una distinción que se le realizó al duque Alberto I de Brandenburgo, apodado Alberto “el oso” y que fue crucial para la unificación de Alemania. En todo caso, Berlín está llena de osos, desde la Berlinale hasta los Buddy Bear (Oso Amigo) creados por Eva y Klaus Herlitz. Es una colección de osos que recorren el mundo junto a UNICEF para recaudar fondos. Hay muchos modelos, y muchos recrean a países y son pintados por artistas del mismo país.


www.berliner-baerenfreunde.de

Dirección: Rungestraße 31, 10179 Berlín
Horario: 12:30 horario de comidas

Cómo llegar: Metro U2. Parada Märkisches Museum
                        Autobus nº 265

Precio: Gratis
 

sábado, 27 de abril de 2013

43.- ZARAJOS (CUENCA, ESPAÑA)

Los zarajos son un aperitivo o tapa de casquería muy tradicional de la ciudad de Cuenca.
 
Zarajos


Está formado por una madeja de tripas tiernas de un cordero lechal colocadas en una rama de sarmiento. Las tripas, una vez muy limpias, se dejan reposar en adobo. Después se colocan en la plancha, con un poco de aceite de oliva y sal, para que se asen en su propio jugo. Se presenta cortado en rodajas, y se puede poner un poco de limón.
Lo podemos encontrar en la mayoría de bares de Cuenca, a un precio que oscila entre 3-4€.

Taberna El Botijo, Plaza Mayor nº 7, Cuenca
 
Mesón El Caserío, Calle Larga nº25, Cuenca